福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

蒸し暑い毎日が続いてますね～。このうっとうしい毎日なにかスッキリできないかと

思い、外の直営コーナーを覗いて見ると、私の大好きな夏野菜でいっぱいです

真っ赤なトマト、ナス、レタス、キュウリ、夏バテ予防に最適ですよね

今の時期どうしても、野菜が痛みやすいので、出来るだけ新鮮な野菜をおとどけ出来るように

スタッフ一同努力したいと思ってます。

毎年、今の時期になると、私は赤じそジュースを作ります。

冷蔵庫に瓶詰めして入れると結構長く保存が出来ます。炭酸や焼酎で割って飲んでも

最高です。作り方も簡単デスヨ、スッキリ、さわやか！元気になれますヨ。

赤シソの葉　　　300ｇ

水　　　　　　　　1.8～2Ｌ

クエン酸　　　　　25ｇ～30ｇ（ない時は食酢50ｃｃ）

砂糖　　　　　　　800ｇ～1000ｇ（少なめでもＯＫ）

シソは洗って水を切って沸かしたお湯の中に入れて、シソが青くなるまで（30分以上）

煮出す、クエン酸と砂糖を入れて、アクをすくい採る。

布などでこして瓶詰めして冷蔵庫で保存、飲む際は４～5倍に薄めて飲みます。

夏バテ解消になりますヨ

 7月16日～19日創業祭です。ぜひ夏野菜をお求め下さい。お待ちしてま～す