野菜にはビタミン・ミネラル・・・色々な栄養素があり、私達の体を大変元気にしてくれます。
ダイエットや美肌・健康には欠かせない食材です。
旬のおいしい野菜を使ってお料理してみませんか？
新鮮な野菜には野菜そのものに甘みがあり、味付けは薄味で十分なので毎日の健康には最適です。 |
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| 【夏の野菜】 |
【フルーツトマト】
当店の夏野菜の一押しに地元福岡産フルーツトマト（若松濃縮トマト）があります。
当店で一番人気のトマトで、旨みや甘みがギュギュっと濃縮されていて糖度１１～１２度あり、“旨み・甘み・酸味”のバランスが絶妙ですよ！
そのままかぶりつくのが一番の食べ方！ それは、高級スイーツって感じです＾＾
【ゴーヤ】
夏の定番野菜ゴーヤは、独特なあの形・苦味は印象深いですよね。
近年日本では、果実だけを食べるのが一般的ですが、中国や東南アジアでは、苦瓜の種子を食用にしたりパウダー状に加工して健康飲料や、料理のアクセントにも使われているそうですョ^^
当店での旬のおすすめ時期は６月～９月で、主な仕入産地は熊本・沖縄県が多く、品種には瓜おとめと言う名前の物もありますよ！
さあ～ゴーヤ料理食べて夏バテ予防して行ゴーヤ！！ |
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ピーマン |
パプリカ |
なす |
きゅうり |
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| ゴーヤ |
ズッキーニ |
トマト |
かぼちゃ |
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| オクラ |
枝豆 |
とうもろこし |
にんにく |
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| 大葉 |
みょうが |
モロヘイヤ |
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| 【秋の野菜】 |
【秋新じゃがいも】
じゃがいも料理沢山ありますよね！
当店では、温暖な気候で生産高が多いと言われる長崎県産の じゃがいもを仕入販売いたしております。
旬の時期は１１月～１月頃で、こだわりの品種は“キタアカリ” と言うじゃがいもで、こふき芋・マッシュドポテトなど素材本来の味を楽しむ料理に最適ですよ！ |
じゃがいも |
さつまいも |
さといも |
ゴボウ |
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| レンコン |
春菊 |
ちんげんさい |
ブロッコリー |
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| 人参 |
しいたけ |
しめじ |
マイタケ |
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| 玉ねぎ |
カリフラワー |
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| 【冬の野菜】 |
【白菜】
冬野菜のおすすめは、地元小倉南区で生産されている白菜！
ハウス物など一年中ございますが、冬白菜の品種に“大福”があります。
読んで字の如く大福餅を思わせる様な形と、甘みおびた味が特長ですよ！
又、チョクレイと言う品種は、白菜漬け用に最適ですよ！ さあ～今年の冬は自家製漬物に挑戦してみては如何ですか！ |
白菜 |
大根 |
ほうれん草 |
カブ |
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| ねぎ |
小松菜 |
にら |
みず菜 |
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