福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村 ケンちゃんの村

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産直市場は地元生産者の産直野菜が並ぶ産直ケンちゃんの村

うまい味の違いは愛情の違い

おせち

一年間のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、のむら亭が作るおせちです。

産直特選素材がずら~り勢揃い!!

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二段重おせち お正月には年の神様が来て年が新しく生まれ変わります。

年の神様には年神といい、農耕をつかさどる神であり農耕が生活の中心であった日本では各家に年神を迎えもてなす事によって一年の豊作を祈ったのです。

おせち料理には年神に供えるための料理でした。

日本では古来より収穫した物をまず神に供える習慣があり、そのお下がりを頂くのを直会(なおらい)といい神の持つ力を頂く事を意味しました。

神へのお供え物は乾物が多く、そのままでは食べられません。

現在のようなおせち料理には江戸時代からだと言われております。

 
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当店の神様はお客様でございます。

今年一年のご愛顧に感謝の気持ちを込めました、おせち料理を作らせて頂きます。

一つ一つ選ぶ抜かれた、特選素材のみ取り揃え新しい年の初めにぜひ、味処のむら亭の丹精込め愛情を惜しみなく費やした『おせち』をご家族や親しいお仲間とご堪能して頂ければ幸いです。
正月おせち
   
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おせち拡大写真 おせちの食材の伝われには・・・・

[栗きんとん] 財産がたまる様に!
[黒豆]     まめに暮らせる様に!
[数の子]   子孫繁栄!
[かまぼこ]  赤は魔よけ・白は清浄の意味!
[昆布巻]   喜ぶ・結びの意味!
[伊達巻]   進化・教育・文化の意味
[たつくり]   豊年豊作願い!
[海老]     長寿の願い!
[くるみ]    家庭円満に!
[紅白はます] 平和への願い!
[たたき牛蒡] 豊年と一年の息災を願う!
[里芋]     子宝
[れんこん]   将来の見通しが良くなる願い!

など他の食材にも日本古来から縁起の良い伝われがあります。
   
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味処のむら亭の特選素材はこれだ!!!

毎年、その年の特選素材を選び抜きお客様に『今年ものむら亭』と言って頂ける様、産直素材を取り揃えております。

焼ロブスター 北海道産ホタテ
北海道産いくら 国産ぶり照り焼き
タラバガニ入りかまぼこ 国産子特大鮎甘露煮
えび焼 数の子
紅鮭巻 なま酢
ロブスター和え物 料亭仕立て煮物
丹波黒豆 栗きんとん
肉ごぼう巻 たこの照り焼き
魚卵の煮物  


特注おせち
   
☆ご予算・ご希望に応じてお作りします