福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

こんにちわ、マイコです

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか？

旅行とか行かれましたか？私は八幡西区の実家に帰ったくらいです

近いなぁ～

でも、みんなでワイワイ食事して、おしゃべりして楽しかったです

集まりといえば、お酒！最近暑いから特にビールがウマイ

さて、話に夢中になって、ビンや、缶のなかにビールが残ったまま

ぬるくなって、のめなくなった事がありませんか？

そんなのみ残しのビールで作る美味しいおつまみをご紹介します

材料（４、６人分）

生地　卵２個　パン粉２カップ　薄力粉大さじ３　

　　　　　ベーキングパウダー小さじ１と１／２　　塩小さじ１／３

　　　　　ビール２／３カップ、ベーコンまたはハム４０g、パセリみじん切り大さじ１

　　　　　フレンチマスタード小さじ２、こしょう、揚げ油

作り方　１　ベーコンを粗みじん切りに切る

　　　　　　　ボールに卵をときほぐし、残りの生地の材料を加える

　　　　　　　フォーク等で全体がなじむまで合わせる

　　　　　　２　ビール、サーモン、パセリ、マスタード、こしょう少々を加えてさらに混ぜる

　　　　　　３　揚げ油を低めの中温（約１６０℃　乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、

　　　　　　　細かい泡がゆっくり揺れながら出る程度）に熱する

　　　　　　　スプーン二本を使って生地を丸めながら落とし、

　　　　　　　こんがりきつね色になるまで　二分程揚げる

　　ベーコンやハムの他、スモークサーモンでもすっごく美味しい

ほんのり苦味が残る塩味のドーナツ、１口サイズでかわいらしく、

あと一品という時にオススメです

さあ、残り物のビールもうまく再利用できた事だし、

これをつまみにもう一杯いきましょう！！

・・・って、また呑むんかい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイコでした