福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

本日スタッフブログ当番ののんこさんがいつも自宅で作ってる簡単おやつレシピを

紹介します　｢簡単なので、皆さん作って下さい｣　（のんこ談）

材料

サツマイモ　２本
レーズン　　40ｇ
シナモン　　少々
小麦粉
卵
パン粉
油　　　　　　は各適量　　好きな言葉は適当

①サツマイモは皮をむいて２～３㌢の輪切りにしアク抜きの為水にさらす

②水気を切って①のサツマイモを鍋に入れゆでる

③ゆであがったら、鍋の湯を捨て水分をとばして、粉ふきにします

④マッシャーでつぶしレーズンとシナモンを加えて混ぜ合わせる

⑤④を好みの大きさにし、ボール状に丸める

⑥小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０度で揚げる。

あっという間にできあがり。

ワンポイントアドバイス

焦がさないよう、水分をとばして粉ふきいもにする（のんこ談）