新鮮な物は、旬な内に・・・！
高～く泳ぐや鯉のぼり～
あちら、こちら、で見かけるようになりました
爽やかな風物詩ですね
ケン村も旬な物が出回っていますよ
そう
竹の子で～す
モウソウ竹から始まり、ハチク～マダケと
６月まで長～く味わえますよ
アクは、米のとぎ汁や米ぬかと唐辛子で
抜きましょう。
面倒な下処理をした茹でた物も有ります
生食、焼き物、煮物、揚げ物、竹の子ご飯
私は、カツオ節で煮含める
土佐煮が
大好きで～す
ー５２４ママー
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