水菜とグレープフルーツのさっぱりサラダ｜産直市場は地元生産者の産直野菜が並ぶ産直ケンちゃんの村
ナッツの食感がたまらないサラダです。
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【今回使用した材料】 ・水菜 1束 ・グレープフルーツ 1個 ・ナッツ お好みで ・オリーブオイル 大さじ2杯 ・塩 小さじ2/3 |
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【作り方1】 水菜は水洗いし、３～４cm幅に切り、水気を切っておく。 |
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【作り方2】 グレープフルーツは皮をむいて軽くほぐし、水菜と和えて器に盛り付ける。 |
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【作り方3】 2房分のグレープフルーツをつぶし、塩とオリーブオイルを加え、ドレッシングを作る |
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【できあがり】 盛り付けをしたものにナッツを散らし、ドレッシングをかけたら、出来上がり。 |
グレープフルーツをお酢の代わりに使う事で、ツンとする酸味ではなく、丸い感じの酸味とほのかな甘みが出ます。