春キャベツと豚肉の味噌炒め｜産直市場は地元生産者の産直野菜が並ぶ産直ケンちゃんの村
食が進む一品！！絶品ですよ！！
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【今回使用した材料はこちら（3～4人分）】 ・キャベツ：1/2玉(ざく切り) ・なす：1本(短冊切り) ・椎茸：2枚(千切り) ・きび豚肉もも：200g(一口台に切る) ・ケンちゃんの村合わせ味噌(平尾台産) |
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【作り方1】 きび豚を一口ぐらいに切り、小麦粉をまぶします。 |
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【作り方2】 フライパンにサラダ油をひき、炒めます。 |
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【作り方3】 ここで、一度皿に取り出して、次の工程に入ります。 |
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【作り方4】 サラダ油で、キャベツ・椎茸・なすを炒めます。 |
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【作り方5】 火が全体に通ったら、先程皿に移しておいた豚肉を戻し、 ここで秘伝の調味料Aを入れます。 調味料Aの作り方 ケンちゃんの村合わせ味噌と醤油適量・砂糖を適量入れて 軽く混ぜて出来上がり！ この味噌が全体の味の決め手となります。 |
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【できあがり】 全体に味噌が絡んだらできあがり＾＾ |
やはり味付けのポイントとなる味噌でこの料理は左右されますよ＾＾
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今回の特選素材は？“ケンちゃんの村合わせ味噌”です 大人気の平尾台産手作り味噌が決め手です！ |